Jordgubbssallad

 
 
Färgsprak till middag! Jag ska erkänna att jag råkade äta lite naturgodis när jag läste i min bok ( Medicis Ring av Jan Mårtenson) så aptiten var inte enorm direkt. Så medans jag svängde ihop en rosmarin-paella till några matlådor så gjorde jag den här goda salladen! Jag blev sugen på balsamico tidigare idag när jag satt i kassan och visste inte riktigt vad jag skulle göra med den känslan. Kan ju inte bara äta balsamico på sked á la nutella-ur-burk. Så jag köpte machésallad, skivade upp 1/2 avokado, skivade lite oliver, tomat och hade på årets godaste jordgubbar! Det ser lika gott ut som det smakade mina vänner. Helt klart ett annorlunda sätt att äta en god sallad på utan att för den delen bli "tråkig". Skulle jag få det här på någon restaurang utomlands hade jag blivit himla glad! Try it, you might like it! 

Hemmagjord citron-ingefärsshot

 
Hallå! Varför gör jag det här så pass sällan: Ingefärsshots! Det är vansinnigt enkelt och mycket billigare än att köpa en liten färdig shot av diverse märke. Vatten- Gratis. Ingefära- Runt 10 kr ( köpte ett 500 gram nät och använda hälften) + 2 citroner för 15 kr. Bra skit! Jag visst ja, lite agavesirap också men det är mest för att jag vill använda slut på den för jag använder aldrig sirap. 1 L vatten kokar man upp. Låt svalna och häll i 200 gr grovriven ingefära ( akta fingrarna, jag river alltid upp minst 1 liten yta på fingrarna ). Låt svalna ihop, sila ingefäran och tillsätt citronsaften, diverse bra kryddor ( jag hade i chili, men ska testa någon gång att ha i gurkmeja också ) och häll upp i någon bra flaska! Jag har inga bra flaskor hemma så jag har diskat en Fishshot-flaska sen tiden då jag festade och hade ett socialt liv haha
Jag var duktig och gjorde sånt här i vintras för att hålla alla dumma baciller borta från mig och lyckades väldigt bra tycker jag. Men nu känner jag mig bara hängig, snorig och energin är allmänt slapp så jag tänker: Varför inte köra igen! Jag använder mina universal-muggar som egentligen är espresso-koppar men som för mig blir spirulina/glögg/ingefärsshot-muggar istället. Men det här känns helt klart som något bra att starta dagen med! Jag har i den här veckan skalat hel ingefära och ätit den som den är, men alltså nej, det tar emot att äta det. Men dom här vet jag att jag gillar! Det ska brännas i näsan, annars gills det inte. 
 

Sataykyckling-wook


Här har ni årets godaste måltid: Sataykyckling-wook. Sååå gott och brutalt enkelt att göra!
To do: Skär kyckling i tärningar, stek i en wook och krydda med salt/peppar. Häll i en burk med satay-sås ( jag använde den HÄR från Blue Dragon ) och lägg till en hel påse med extra satay-pulver . Lite matlagningsgrädde, lite nudlar och diverse grönsaker ( soyabönor i mitt fall) och sen är du ready to go! Eller okej, jag tillsatte 1 msk sambal oelek so mjag bara älskar. Det kan bli lite sött med enbart satay-sås så jag häller gärna i sambal. Någon mer här som gillar stark mat? Det här är så gott att jag har lust att sitta med wooken i knät och äta med sked rakt ur den. Men jag måste tacka min kära syster för tipset om det här, jag ligger inte bakom det! Mat är fan livet.
 
Nu: Baka kaka. Jag må ha godis/chipsuppehåll, men bakverk är ingenting jag gör mer än 3-4 gånger om året och gärna när det vankas sällskap. Men jag fick ett craving idag på jobbet efter mina after-eight-rutor och så ska jag ändå ge bort hälften till syrran! #HappiChallenge
RSS 2.0